作为莲花县白鹅养殖的重点乡镇，三板桥乡通过重点培育“莲花白鹅”农业特色品牌，将“莲花白鹅”作为全乡重点扶持发展的产业，以“村集体+合作社+农户+市场”的模式进行经营，发展莲花白鹅原种繁育饲养加工事业。

今年，三板桥乡依托白鹅基地联动六个村的白鹅产业，采用“公司+合作社+基地+农户+市场+互联网”的经营模式，实行统一孵化、统一供雏、统一饲料、统一技术、统一防疫、统一回购的政策，发展“白鹅全产业链”循环经济，力争实现龙头企业与脱贫户的有效联结，带动全乡约500户脱贫户家庭实现增收致富。目前，基地已完成鹅肉加工厂的建设，预计每年可销出生鲜白鹅60万只，利润可达1200万元。